オニオングラタン・スープ
相変わらず、寒っぶいですね〜っ！
でも、鍋にもチョット飽きてきました...
っで、某雑誌に〝オニオングラタン・スープ〟の作り方が
掲載されていたので、「久しぶりに料理しましょうかね〜っ」
ひたすらタマネギをスライスし、飴色になるまでよーく炒め
スープで煮、器に注ぎ、こんがりトーストしたバゲットをのせ、
チーズをたっぷりのせ、オーブントースターに。
チーズが溶け、焼き色がついたら完成です！
っで、某雑誌に〝オニオングラタン・スープ〟の作り方が
掲載されていたので、「久しぶりに料理しましょうかね〜っ」
ひたすらタマネギをスライスし、飴色になるまでよーく炒め
スープで煮、器に注ぎ、こんがりトーストしたバゲットをのせ、
チーズをたっぷりのせ、オーブントースターに。
チーズが溶け、焼き色がついたら完成です！
更に今日は〝スパゲッティー〟！何スパといえば良いのでしょうか？
タマネギ、ベーコン（今日はパンチェッタでしたが）を炒め、
塩・胡椒をし、茹であがったパスタと絡め、器に。
卵（卵黄のみ）と海苔をのせ、醤油をひと振り。
和風カルボナーラ？ 的な感じですか？
これが、意外と癖になる味なんです！
昔、某喫茶店で食べた味を勝手に再現した物です。
なお、本日昼間は久しぶりに嫁さんの運転で出掛けました。
「 隣でゴチャゴチャうるさいから... 」 と以前言われた事があり
ましたが、「だって、滅多に乗らない助手席だと、運転席とは
全く視界が違い... 」 今日は我慢し、おとなしくドキドキしながら
乗ってました。無事に目的地迄到着！ 「あーっ、緊張した」 だって...
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